How to Prepare Tasty Mini strawberry roll cake

Mini strawberry roll cake.

You can have Mini strawberry roll cake using 33 ingredients and 15 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Mini strawberry roll cake

1. Prepare of Bahan California Cake.
2. You need of Bahan A.
3. You need 60 gr of Fresh milk.
4. It's 60 gr of Minyak sayur.
5. It's of Bahan B.
6. It's 30 gr of Tepung maizena.
7. You need 70 gr of Tepung protein rendah.
8. It's 2 gr of Baking powder ALCO.
9. Prepare of Bahan C.
10. Prepare 10 gr of Gula pasir.
11. You need 80 of (+5 butir) Kuning telur.
12. You need of Bahan D.
13. You need 6 gr of Perisa strawberry ALCO.
14. Prepare 6 gr of Pewarna merah muda ALCO.
15. It's of Bahan Merengue.
16. It's 95 gr of Gula pasir.
17. Prepare 2 gr of Cream of Tar -Tar ALCO.
18. You need 165 of (+5 butir) Putih telur.
19. It's of Bahan Sponge California Cake.
20. It's of Bahan A.
21. You need 800 gr of Whipping cream.
22. It's of Bahan B.
23. It's 10 gr of Gelatin.
24. It's of Bahan C.
25. Prepare 12 sdt of Perisa strawberry ALCO.
26. Prepare 8 tetes of Pewarna merah muda ALCO.
27. You need of Bahan D.
28. It's 0,5 sdt of Citrid acid.
29. It's 1 sdt of Air panas.
30. You need of Bahan E.
31. You need 75 gr of Buah strawberry (potong jadi 2 bagian).
32. Prepare 100 gr of Selai strawberry.
33. You need of Bahan F.

Mini strawberry roll cake instructions

1. Campur bahan A dalam satu wadah kemudian aduk sampai tercampur rata, sisihkan..
2. Campur bahan B dalam satu wadah kemudian ayak, sisihkan..
3. Campur bahan C dalam satu wadah kemudian mixer dengan kecepatan sedang selama 2 menit atau sampai gula pasir larut..
4. Masukkan bahan A ke dalam bahan C, aduk hingga rata..
5. Masukkan bahan B ke dalam bahan C, aduk hingga rata kemudian tambahkan bahan D, aduk kembali hingga rata, sisihkan..
6. Di tempat terpisah aduk bahan merengue hingga mengembang kaku..
7. Masukkan merengue ke adonan base sedikit demi sedikit sampai tercampur rata..
8. Ambil cetakan persegi uk. 22 x 22 x 2 cm alasi dengan kertas roti..
9. Tuang adonan dengan berat 180 gr tiap - tiap loyang (3 loyang)..
10. Panggang dengan suhu atas 200 0 C, suhu bawah 165 0 C selama + 6 menit lalu angkat..
11. Strawberry Mousse Kocok whipping cream dengan kecepatan tinggi sampai membentuk mousse..
12. Tambahkan bahan B, aduk hingga rata..
13. Tambahkan bahan C, aduk hingga rata..
14. Ditempat terpisah campur bahan D hingga larut, kemudian tambahkan ke adonan strawberry mousse, aduk hingga rata..
15. Finishing Ambil spoonge cake Strawberry potong menjadi 2 (dua) bagian. Olesi satu bagian dengan strawberry mousse dan tata buah Strawberry secara berjajar di atasnya. Gulung spoonge cake, simpan di lemari es hingga setting kemudian potong - potong dan hidangkan..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: