Recipe: Delicious ROTI GANDUM SOSIS

ROTI GANDUM SOSIS .

You can cook ROTI GANDUM SOSIS using 22 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of ROTI GANDUM SOSIS

1. You need of Bahan Thangzhong (aduk diapi kecil).
2. You need 40 gr of tepung terigu Segitiga biru.
3. It's 120 ml of air bening.
4. You need of Bahan Roti.
5. You need 200 gr of tepung terigu Cakra kembar.
6. You need 80 gr of tepung gandum.
7. You need 30 gr of gula pasir.
8. Prepare 7 gr of susu bubuk.
9. You need 5 gr of garam.
10. Prepare 4 gr of ragi instant.
11. It's of Pasta thangzhong diatas.
12. Prepare 120 ml of susu cair.
13. Prepare 30 gr of butter.
14. It's of Isian, olesan dan topping.
15. You need 5 buah of sosis (bagi 2).
16. Prepare of Susu kocok telur sebelum masuk oven.
17. It's of Mayonnaise.
18. Prepare of Saus tomat.
19. It's of Mozzarella.
20. You need of Parmesan.
21. Prepare of Parsley.
22. It's of Butter setelah keluar oven.

ROTI GANDUM SOSIS instructions

1. Buat pasta Thangzhong, campur bahan aduk menggunakan whisk sampai tercampur rata, kemudian nyalakan api kecil, aduk trus sampai berbentuk pasta. Matikan api, sisihkan. Tunggu agak mendingin..
2. Dalam satu wadah, aduk bahan kering roti menggunakan whisk, kemudian masukan pasta Thangzhong (1) dan susu cair, aduk sampai rata dan elastis. Masukan butter, uleni sampai kalis elastis. Bulatkan, tutup dengan plastic wrap, diamkan 1-1.5 jam..
   
3. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi sama berat (saya @57 gr) jadi 11 buah, bulatkan, diamkan 15 menit, tutup lap bersih..
4. Gilas adonan mulai dari yang pertama dibulatkan, gulung, lalu panjangkan, dan lilit ke sosis, selipkan ujung ketemu ujung di bagian bawah (supaya tak gampang lepas)..
5. Susun di loyang yang telah dialasi baking paper dan diberi margarine tipis tipis. Tutup lap bersih atau plastic wrap, diamkan kembali 1 jam..
   
6. Panaskan oven api atas bawah 180 derajat. Olesi permukaan adonan dengan susu kocok telur, beri mayo dan saus tomat, atau mozza dan parmesan, taburi dengan parsley , panggang selama 25-30 menit atau sampai atasnya kecoklatan .
   
   
7. Angkat, olesi butter, dinginkan sejenak. Siap dinikmati .
   
   
8. Empuk gaes, enak banget beneran.
   
   
   

More Articles

Subscribe to receive free email updates: