Recipe: Perfect Cucur Gula Merah

Cucur Gula Merah.

You can have Cucur Gula Merah using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Cucur Gula Merah

1. You need 100 gr of tepung beras.
2. You need 100 gr of terigu.
3. You need 130 gr of gula merah (serut).
4. It's 1 sdm of gula pasir.
5. Prepare 1/4 sdt of garam.
6. Prepare 280 ml of air.
7. It's 1 lembar of daun pandan.

Cucur Gula Merah step by step

1. Masak air, gula merah, gula pasir, pandan dan garam sampai gula larut. Biarkan hangat atau suhu ruang..
2. Campur tepung terigu dan tepung beras, tuangi larutan gula, aduk rata lalu mixer dengan kecepatan paling rendah selama 5 menit. Tutup pakai kain, Istirahatkan 30 menit. Nanti aduk lagi sebentar sebelum di goreng..
3. Siapkan wajan dengan minyak sedikit saja (sekitar 150ml). Soalnya kebanyakan minyak, serat gak bisa bentuk bagus. Kalau serat sdh terbentuk dr pinggir2, siram bagian tengah dengan minyak biar jambulnya keluar kalo adonan cair sdh gak muncul, berarti sdh matang. Angkat. Jangan terlalu lama masaknya, bisa alot..

More Articles

Subscribe to receive free email updates: