Recipe: Perfect Talam Pandan Gula Merah
Talam Pandan Gula Merah.
You can have Talam Pandan Gula Merah using 18 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Talam Pandan Gula Merah
- It's of Bahan adonan pandan:.
- It's 400 g of tepung beras.
- Prepare 120 g of tepung sagu.
- Prepare 700 g of gula pasir.
- You need 2150 of santan (450 ml santan kental + air).
- You need Secukupnya of pasta pandan.
- It's Sejumput of garam.
- You need 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
- It's of Bahan adonan gula merah:.
- Prepare 350 g of tepung beras.
- It's 120 g of tepung sagu.
- It's 700 g of gula merah.
- You need 1000 ml of santan (200 ml santan kental + air).
- It's Sejumput of garam.
- It's 1 lembar of daun pandan, simpulkan.
- Prepare of Pelengkap:.
- It's Secukupnya of minyak (untuk olesan loyang).
- You need 2 lembar of daun pandan.
Talam Pandan Gula Merah step by step
- Membuat adonan pandan: hangatkan santan, gula pasir dan 1 lembar daun pandan, masak sampai gula larut. Angkat dan buang daun pandannya..
- Masukkan dalam baskom tepung beras, sagu dan garam. Masukkan santan hangat sedikit-sedikit dan terakhir tambahkan pasta pandan, aduk rata. Saring dan sisihkan..
- Membuat adonan gula merah: masak di api sedang santan, gula merah dan daun pandan, sampai gula larut. Angkat dan buang daun pandannya..
- Dalam baskom masukkan sisa bahan adonan gula merah dan masukkan santan gula merah hangat, aduk rata dan saring. Sisihkan.
- Panaskan kukusan, bila tidak memakai klakat tutup dialasi kain serbet. Ketika sudah mendidih, masukkan adonan pandan 3/4 cetakan talam (sebelumnya cetakan sudah dioles minyak). Kukus selama 10 menit..
- Jika sudah 10 menit, tambahkan adonan gula merah di atasnya sampai penuh. Kukus kembali selama 15 menit. Angkat dan biarkan dingin/hangat kuku lalu keluarkan dari cetakan. Jangan mengeluarkannya ketika panas karna lapisannya akan terlepas..
- Sajikan. Jika mau dijual atau jadi suguhan bisa pakai mika kecil ukuran 7c dan diatasnya pakai potongan daun pandan..
0 Response to "Recipe: Perfect Talam Pandan Gula Merah"
Posting Komentar