Recipe: Perfect Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau
Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau.
You can have Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau using 17 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau
- Prepare of Bahan isian.
- Prepare 100 gr of kacang hijau rendam semalaman, buang kulitnya, kukus.
- You need 60 gr of gula pasir.
- Prepare 150 ml of santan (bisa juga kara 65ml + air).
- You need 1/2 sdt of garam.
- Prepare 1/2 sdt of vanili.
- You need of Bahan Kulit A.
- It's 250 gr of tepung terigu.
- You need 50 gr of gula pasir.
- It's 50 gr of butter/mentega.
- Prepare 2 SDM of minyak sayur.
- It's 90 ml of air.
- Prepare of Bahan Kulit B.
- Prepare 100 gr of tepung terigu.
- Prepare 40 gr of margarin.
- Prepare 1 SDM of minyak sayur.
- You need 50 ml of air.
Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau step by step
- Haluskan/blender kacang hijau yang telah dikukus..
- Campurkan bahan isian, masak hingga kalis dan bisa dibentuk. Angkat lalu dinginkan..
- Buat adonan kulit A: campurkan tepung terigu, gula, butter, dan minyak sayur.aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit. Hentikan penambahan air bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (+/- 20gr). Bulatkan..
- Buat adonan kulit B: campurkan tepung terigu, margarin, dan minyak sayur, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Hentikan bila dirasa adonan sudah cukup kalis. Bagi adonan menjadi 22 bagian (7-8 gr). Bulatkan..
- Ambil adonan A pipihkan. Taruh adonan B diatasnya. Bungkus seperti amplop kemudian pipihkan. Lipat lagi seperti amplop. Lakukan sampai semua adonan habis..
- Rendam adonan dalam minyak sayur selama lebih kurang 15 menit..
- Setelah 15 menit, ambil satu adonan kemudian pipihkan. Lipat seperti amplop kemudian pipihkan kembali. Ambil lebih kurang 1 SDM bahan isian (+/- 20 gr). Bentuk bulat pipih. Letakkan bahan isian diatas adonan kulit. Kemudian bungkus rapi. Lakukan sampai adonan habis..
- Panaskan teflon (me: happy call). Setelah panas kecilkan api. Panggang bakpia dengan api kecil. Jangan lupa tutup teflonnya yah.. Cek setelah 10-15 menit (tergantung kondisi teflon masing2) kemudian balik bakpianya. Panggang kembali selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan. Bakpia siap dinikmati sebagai teman minum teh pagi ini...
0 Response to "Recipe: Perfect Bakpia Teflon Isi Kacang Hijau"
Posting Komentar